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    京酱肉丝
    家常菜

    京酱肉丝

    🍃今天和大家分享一道好吃到舔手指的京酱肉丝,酱汁浓郁,好吃下停不下来,小白也能轻松完成,一定不要错过哈~ (❗️豆皮也可以用饺子皮,刷一层油,再加一张饺子皮 重复叠起来擀大擀薄 水开上锅蒸5-6分钟,变透明鼓包即是熟了,一层一层撕开即可)

    难度: 简单
    发布于: 2025/5/28

    配料清单

    13项

    肉类

    1
    • 里脊400 g

    蔬菜

    3
    • 大葱1 段
    • 黄瓜1 根
    • 胡萝卜1 根

    蛋类

    1
    • 鸡蛋 蛋清半个

    调料

    7
    • 花生油1 勺
    • 料酒1 勺
    • 酱油2 勺
    • 淀粉1 勺
    • 耗油1 勺
    • 甜面酱3 勺
    • 白糖1 勺

    豆类

    1
    • 豆皮1 大张

    步骤指南

    按照以下步骤制作京酱肉丝。制作过程分为准备、烹饪和完成阶段。

    1

    准备工作

    1

    准备步骤

    ✨真的超级好吃,上桌秒光哦~

    步骤 1 图片 1
    2

    烹饪过程

    2

    烹饪步骤

    猪肉切丝➕植物油一勺➕生抽一勺➕料酒一勺➕淀粉一勺➕蛋清半个,抓匀腌制20分钟以上入味

    步骤 2 图片 1
    3

    完成步骤

    3

    成品步骤

    调个酱汁:甜面酱三勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕白糖一勺➕清水小半碗混合均匀 热锅凉油,划散肉丝至变色盛出,留底油,倒入酱汁小火煮沸,倒入肉丝翻炒均匀至浓稠即可 切好的豆皮上,包上肉丝,黄瓜丝,大葱丝,胡萝卜丝包起来开吃~

    步骤 3 图片 1

    恭喜完成!

    享用您的美味京酱肉丝吧!